Francesco Lovaglio Tafuri | Más allá del fogón: Técnicas de cocción en la Gastronomía Molecular
La gastronomía molecular, lejos de ser una moda pasajera, se ha consolidado como una corriente culinaria que explora…
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La gastronomía molecular, lejos de ser una moda pasajera, se ha consolidado como una corriente culinaria que explora…